Retour en quelques ligne sur un séjour en Champagne organisé pour un groupe d’amis anglais venus pour découvrir les richesses de notre région
« Nous avons affaire à une équipe d’experts sur place qui connaît la région et qui nous donnent accès à des endroits auxquels nous n’aurions jamais eu idée »
Quelles étaient vos motivations pour venir en Champagne et comment avez-vous découvert OenoSpheres ?
Les motivations étaient de découvrir et comprendre la différence entre le Champagne et les autres alcools pétillants comme le sparkling anglais et le prosecco. De voir l’envers du décor et comprendre pourquoi le Champagne est-il exclusif.
La Champagne n’est qu’à 2h de Paris c’était l’occasion de faire d’une pierre deux coups en faisant aussi un petit tour à Paris avant de rentrer à Londres.
Oenospheres nous a été recommandé par des amis français
En quoi passer par une agence telle que nous vous a été utile dans l’organisation de votre Champagne Tour à Reims? Qu’avez-vous gagné ?
Premièrement, c’était de savoir que nous avons affaire à une équipe d’experts sur place qui connaît la région et qui nous donnent accès à des endroits auxquels nous n’aurions jamais eu idée.
Deuxièmement, c’est de savoir que notre séjour est pensé sur mesure et que nous avons quelqu’un à notre écoute pour chercher à connaître nos attentes et ainsi nous concocter un programme adapté.
Troisièmement le gain de temps. Nous avions juste a exprimer nos volontés puis de leur faire confiance jusqu’au jour J.
Quel a été votre souvenir le plus marquant durant votre séjour ? Qu’avez-vous préféré découvrir en Champagne ?
Le souvenir le plus marquant était de voir à quel point le processus de production du champagne est régulé, ce qui justifie le prix. Il y a à la fois une procédure stricte à respecter mais en même temps chaque domaine a ses spécificités. Nous avons visité plusieurs domaines lors du weekend et pourtant chacun avait toujours quelque chose de plus et de différent à nous apprendre sur leur méthode de production.
Nous avons aimé différentes choses. La biodynamie chez Champagne Fleury a été une découverte totalement différente et dans l’air du temps.
La rencontre avec Hélène Beaugrand, son histoire et la découverte des Fa’bulleuse de Champagne. C’était rafraîchissant de rencontrer une femme dans ce milieu et de savoir cette solidarité qu’elles ont entre elles.
Nous avons beaucoup aimé l’accueil des vignerons de chaque domaine. Nous avions l’impression d’avoir été invités chez eux pour un moment de partage de leur passion, leur histoire mais aussi de rencontre avec leur famille. La rencontre avec Mr Andre Drappier a été un moment fort et privilégié.
La visite de la ville de Troyes animée par un guide expert était un moment très agréable. Le thème était le Troyes « insolite », par conséquent nous étions ébahis par toutes les anecdotes que contient la ville.
Avez-vous été satisfait par nos services ? Si vous deviez nous recommander à un ami quels seraient vos arguments ?
Nous avons été plus que satisfaits par vos services. De l’organisation jusqu’à la réalisation : tout a été parfait.
Vous avez bien su cerner nos attentes et nous sommes allés d’agréables surprises en surprises.
Le choix varié des différents domaines visités nous a permis de beaucoup apprendre sur le champagne. Les explications passionnées de Marc-Edouard ont vraiment apporté ce côté humain et convivial a la visite.
Nous vous recommandons avec plaisir et nos arguments sont juste de se laisser emporter et de vous faire confiance pour de belles découvertes garanties.
