BLOG // NOTRE VISION
A l’heure de l’été et des vacances, quoi de mieux qu’une petite virée à la découverte des vignobles d’ici et d’ailleurs.
Le champagne est indissociable des fêtes de fin d’année mais attention aux fautes de goûts ! Voici nos « Oui / Non » pour des réveillons effervescents.
Savez-vous ce qu’est un « terroir » ? Vous en entendez sans doute parler sans peut-être être sûr de ce que ce terme signifie ? Le terroir est une rencontre, celle d’un sol et un sous-sol, de conditions climatiques spécifiques (pluie, vent, températures, exposition…) et de la main de l’Homme dans une zone géographique délimitée.
Peut-être avez-vous déjà entendu parler des « vins clairs » de Champagne ? Mais si, ces vins tranquilles (sans bulles) que les chefs de caves des maisons, les vignerons et œnologues dégustent à partir du mois de janvier chaque année. Non ? Alors on vous explique.